阿婆意麵_高雄師範大學

特色

阿婆給的用料不馬虎，不是細細小小塊的，是肉眼都可以清楚辨識的豬肝、小卷高麗菜保有清脆口感，增加整體的清香滋味。

意麵簡單調味，使用醬油帶出意麵本身鹹香、食材鮮味滲入。阿婆使用的食材帶入鮮味、鹹香調味，吃起來很唰嘴不油膩點大意麵就很澎派，海陸餡料都有。