東海蓮心冰雞爪凍_東海大學

特色

老闆的第一個行業是彎豆冰，後來某家廠商申請彎豆冰商標權，為避免爭議，改名為蓮心冰沿用至今。民國八十二年某一天，老闆發現雞爪市場零售價與批發價價差非常大，試著做了一個多月還是不能成功。冬天實在是很漫長，老闆想了又想， 終於有了結果，陰錯陽差地推出有特色的「雞爪凍」。